I mit nuværende job som QC-laborant hos KMC i Brande arbejder jeg med at analysere og kontrollere de mange forskellige egenskaber ved kartofler, nativ stivelse og derivater, herunder proteinprøver, fibre, flakes og pulver. Jeg har omfattende erfaring med en bred vifte af laboratorieapparater og metoder, som er centrale for kvalitetskontrol og produktoptimering.
Jeg arbejder blandt andet med Microtrac SYNC til bestemmelse af partikelstørrelse og RVA til måling af viskositet. Jeg udfører også analyser såsom bestemmelse af svovldioxid i stivelse og protein ved hjælp af avancerede metoder. Mit ansvar inkluderer sukker- og frit opløseligt stivelsesanalyse ved brug af spektrofotometer og FTIR. Udover at udføre analyser, registrerer, godkender og frigiver jeg prøver på fabrikkens laboratorium.

I Eurofins Vitamin Testing A/S arbejdede jeg med avancerede analyser af vitaminer i forskellige matricer, hvor jeg anvendte metoder som HPLC, GC-MS og mikrobiologiske analyser baseret på internationale standarder (USP, EN/ISO og AOAC). Mine opgaver omfattede både beregninger, laboratoriearbejde og kvalitetskontrol.

Under min tid hos Norsk Institut for Naturforskning arbejdede jeg tæt sammen med forskere og seniorforskere på diverse projekter, som gjorde at jeg lærte hurtigt og jeg har gjort mig i stand til at håndtere komplekse analyser med stor præcision.
Mit arbejde inkluderet prøveudtag af forskellige norske arter, kartlægning af sygdom og ulike parasitter i hjortevildt, polarræv, rød ræv og andre vilde arter, arbejde med blod- DNA og histologi prøver, samtidig har jeg hjulpet med genetiske undersøgelser på Genetik laboratorie. Jeg har også fået muligheden til at være en del af teamet som arbejdede med skrantesyke (Chronic Wasting Disease), da den dukkede op i Norge for første gang i 2016.
Jeg havde også opgaven til at udføre analyser på planteprøver og muskelvæv i forbindelse med radioaktivt indhold, som et resultat af Tjernobyl ulykken.
Jeg havde fult ansvar for Sterillaboratorie hvor jeg tog prøver til miljøgift analyse, som DDT og dioxiner fra søfugl og rovfugl æg.
Jeg har spillet en central rolle i publiceringen af flere videnskabelige artikler, hvor data og analyser fra mit laboratoriearbejde blev anvendt som grundlag for resultaterne.
Artiklerne blev publiceret i anerkendte faglige tidsskrifter, hvilket vidner om værdien af mit bidrag.